La Confcommercio della Provincia di Ascoli Piceno ha organizzato per il prossimo 9 marzo, un corso di base per Pizzaioli della durata di 30 ore suddiviso in 10 lezioni, di cui due  teoriche e otto pratiche, che andranno ad approfondire in tutti i loro aspetti le problematiche di questo interessantissimo comparto.

Quello della pizza è un settore che, nonostante le difficoltà, è in continua e costante ascesa e molti sono coloro che vi si avvicinano per crearsi un' attività che dia loro il modo di collocarsi nel mondo del lavoro, a cui oggi è tanto difficile accedere.

L'esperienza formativa si terrà presso il Ristorante Pizzeria "Alta Marea" di Porto San Giorgio in via G. Oberdan 15, dal 9 al 22 marzo prossimi ed avrà come docente il maestro pizzaiolo Renato Andrenelli, Presidente dell'Associazione Pizzaioli Marchigiani, con un' esperienza più che decennale nel campo della docenza. Nella parte teorica il maestro Andrenelli sarà coadiuvato dal Dott. Emanuele Ceccarelli, Presidente dell'Istituto Europeo della Pizza e consulente in tema di farine delle maggiori aziende italiane.

Il corso si concluderà martedì 22 marzo con il concorso "La pizza migliore", una sorta di prova finale da effettuarsi davanti ad una giuria composta da esperti e giornalisti: il primo classificato verrà premiato con una targa offerta dalla Confcommercio. Essendo il corso a numero chiuso, vista la natura essenzialmente pratica dell'esperienza formativa, si raccomanda la massima urgenza nella prenotazione.

Quanti sono interessati possono rivolgersi agli Uffici Confcommercio della propria città, oppure telefonare allo 0734 622333 (Daniele Malvestiti c/o Confcommercio di Fermo).