Valorizzazione i funghi locali, questo il primo obbiettivo della festa del fungo in programma per questo week end a Montottone. Questa festa giunta al terzo anno, sta ottenendo un garnde successo soprattutto grazie alla qualità e la quantità dei funghi esposti tutti provenienti dall'area dei Sibillini. La manifestazione si articolerà in due giornate ben definite, domani sabato 25 settembre con una conferenza sul tema: “Funghi e ambiente”, cui prenderanno parte molti esperti di micologia provenienti da tutta la regione, botanici e cuochi. Domenica 26 invece, mostra micologica e sagra dei funghi.

“Saranno presenti – ha dichiarato il presidente dell’associazione di Micologia Marco Monaldi – esperti del settore e metteremo in mostra 100 specie differenti di funghi provenienti dall’area dei Sibillini e dei nostri prati. Con l'intento di rendere ancora più appetibile questa festa abbiamo organizzato anche una sagra con degustazione di piatti a base di funghi spontanei, con particolare riferimento ai nostri porcini”.

Questa festa nata dall'esposizione di tre bancarelle, oggi è duvenuta un punto di riferimento per gli appassionati del genere che conta almeno 10 dei più grandi espositori di funghi della zona. I funghi freschissimi saranno apprezzabili un tutta la loro gustosità. Questa manifestazione si caratterizzerà oltre che per l'aspetto culinario anche per fornire agli appassionati utili informazioni sulla lavorazione dei funghi.