Il FestivaLiszt è l'occasione per riscoprire i piatti tipici del territorio, particolarmente apprezzati dal grande pianista ungherese durante il suo soggiorno a Grottammare, nell'estate del 1868.

" Mi si testimoniano tutte le attenzioni immaginabili, che si traducono in costolette, bistecche , barbabietole, fichi" scriveva Liszt in una lettera indirizzata alla principessa Wittgenstein.

Nei giorni del festival ( 27 luglio, 17, 19, 21 e 22 agosto) i locali del Paese Alto predisporranno cene romantiche, a lume di candela, per far rivivere quelle magiche atmosfere. Cannelloni di ricotta e timballo di verdure. Ed ancora tra i primi campofilone con zucchine e vongole dell'Adriatico. La carne di razza marchigiana domina tra i secondi, alla griglia o in roastbeef con salse.

Ottime selezioni di formaggi, abbinati a marmellate fatte in casa e miele alla lavanda. Tra i dolci, in omaggio a Liszt fico caramellato al vino rosso, ciambellotto di arance e limone. In abbinamento i vini doc del Piceno: Falerio, Rosso Piceno Superiore, Pecorino e Passerina Offida. Speciali degustazioni sotto Logge di piazza Peretti offerte dai produttori locali Carminucci ( 27 luglio) Pantaleone (16 agosto nel foyer del teatro delle Energie) Le Caniette (19 agosto).
Questi i locali che propongono menu speciali per il FestivaLiszt, si consiglia la prenotazione:

Ristorante FRANGIPANE
Via Sant' Agostino, 36
Tel. 0735 735805-339 5788497
Menù lisztiano: tris di antipasti, lasagne di verdure, tagliata di carne marchigiana (o assaggi di formaggi) e dolci tra cui fico caramellato al vino rosso. Euro 28 euro (vini esclusi).

Ristorante Borgo Antico
Via S.Lucia,1
Tel: 0735 634357
Piccolo menu dell'amore: Raviolo di melanzane con crema pomodoro burrata, rombo in guazzetto con verdure, mousse di latte di cocco con frutta di stagione. Euro 35 (vini esclusi)

Osteria dell'Arancio
Piazza Peretti, 1
Tel: 0735 631059
Menu sotto le stelle:3 portate a scelta 35 euro (vini esclusi)
1481 Vineria con cucina
Via Santa Lucia, 14
Tel: 328 8191162
Tel: 339 4047601
Menu romantico: euro 20
Degustazione dolci e vino passito euro 8 .
Bar a vino Fleurie-Piazza Peretti