Partono le adesioni al "Circuito dei ristoranti a menu bio", che si affianca agli altri circuiti eno-gastronomici già esistenti promossi dall'assessorato al Turismo della Provincia di Ascoli Piceno. Lo scopo è quello di valorizzare, dare visibilità e credibilità ai ristoratori del territorio che offrono menu a base di materie prime biologiche, in particolare quelle provenienti dalle aziende che aderiscono alla "Rete del biologico piceno" promosse dallo "Sportello Filieracorta".

L'agricoltura biologica è la tecnica che considera l'intero ecosistema agricolo, esclude l'utilizzo di prodotti geneticamente modificati (OGM), favorisce la biodiversità dell'ambiente in cui opera e sfrutta la naturale fertilità del suolo o utilizza solo fertilizzanti espressamente approvati dall'Istituto Sperimentale per la Nutrizione delle Piante.

Gli operatori interessati ad aderire devono compilare la scheda disponibile sul portale della Provincia  e inviarla entro il prossimo 21 luglio via e-mail all'indirizzo filieracorta@provincia.ap.it o via fax al n. 0736.277338 o via posta ordinaria all'indirizzo "Provincia di Ascoli Piceno - Sportello Filieracorta, Piazza Simonetti 36 - 63100 Ascoli Piceno". Tutti gli interessati saranno quindi convocati per discutere le fasi operative dell'avvio del nuovo circuito e le strategie promozionali, tra cui specifici incentivi per lo "start-up" della nuova rete.

Per qualsiasi ulteriore informazione è possibile rivolgersi allo Sportello Filieracorta al numero verde 800.340303 o via e-mail all'indirizzo filieracorta@provincia.ap.it.